お食事のご案内

【嚥下調整食について】
嚥下障害のある患者さんのためのお食事です。患者さんの嚥下機能に応じて選択できるよう、2食種を設けています。

• 嚥下ペースト食（摂食嚥下リハビリテーション学会基準：嚥下調整食2-1相当）
    粒がなく、なめらかでとろみがある。べたつきのない形状。
    液体の食品や料理は中間のとろみ付き

• 嚥下みじんとろみ食（摂食嚥下リハビリテーション学会基準：嚥下調整食2-2相当）
    2mm程度の粒がある。とろみがあり、まとまりやすい形状。
    液体の食品や料理は中間のとろみ付き。

【当院の特別治療食】

• エネルギー制限食
  糖尿病、肥満、脂質異常症など、栄養のバランスをとりながらエネルギー量を調整する必要があるときのお食事。
• エネルギー塩分制限食
  高血圧、心臓病、腎機能低下など、食塩の調整が必要になったときのお食事。 
• たんぱく塩分制限食
  腎機能や肝機能が低下し、たんぱく質や食塩の調整を必要とするときのお食事。
  
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  その他、脂肪制限食、貧血食、潰瘍食、胃術後食、低残渣食、大腸検査食、嚥下造影検査食、経管栄養食などの治療食をご用意しています。